क्या परिवर्तन स्थायी हैं ?

क्या परिवर्तन स्थायी हैं ?

सामग्री मानक

इस पाठ में, हम अपने आस-पास के विभिन्न प्रकार के परिवर्तनों के बारे में जानेंगे – भौतिक और रासायनिक – और प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों की पहचान कैसे करें।

प्रदर्शन मानकों

छात्र समझेंगे:

  • भौतिक और रासायनिक परिवर्तनों के बीच का अंतर।
  • प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों की पहचान कैसे करें।
  • जंग लगने, दहन और क्रिस्टलीकरण के लिए आवश्यक शर्तें।
  • दैनिक जीवन में परिवर्तन के प्रकार (धीमा/तेज, वांछनीय/अवांछनीय, प्राकृतिक/मानव निर्मित)।

संरेखण मानक

संदर्भ: NCERT पुस्तक संरेखण

पाठ एनसीईआरटी ग्रेड 7 विज्ञान पुस्तक-अध्याय 5: हमारे आसपास परिवर्तन: भौतिक और रासायनिक के साथ संरेखित है

धारा :05- क्या परिवर्तन स्थायी हैं?

पूर्वापेक्षाएँ (पूर्व ज्ञान)

  • कुछ परिवर्तन स्वाभाविक रूप से होते हैं (दिन और रात, मौसम)।
  • वस्तुएँ आकार, आकार और स्थिति में बदल सकती हैं।
  • कुछ परिवर्तन (जैसे पिघलना) को उलटा किया जा सकता है, जबकि अन्य (जैसे जलते हुए कागज) नहीं कर सकते।

सीखने के उद्देश्य

पाठ के अंत तक, छात्र निम्न में सक्षम होंगे:

  • भौतिक और रासायनिक परिवर्तनों के बीच अंतर करें।
  • प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों को पहचानें।
  • मिश्रित परिवर्तनों (भौतिक और रासायनिक दोनों) को समझें।
  • जंग लगने और इसकी रोकथाम के बारे में बताएं।
  • दहन और क्रिस्टलीकरण का वर्णन करें।
  • परिवर्तनों को प्राकृतिक, तेज/धीमी, वांछनीय/अवांछनीय के रूप में वर्गीकृत करें।
  • अवधारणाओं को दैनिक जीवन स्थितियों पर लागू करें।

परिचय

हमारे दैनिक जीवन में, हम कई बदलावों को देखते हैं – बर्फ पिघलती है, कागज जलता है, खाना पक जाता है, दूध का दही निकलता है, लोहे का जंग लग जाता है। कुछ परिवर्तन अस्थायी होते हैं, जबकि कुछ स्थायी होते हैं। यह अध्याय छात्रों को इन परिवर्तनों को भौतिक या रासायनिक, प्रतिवर्ती या अपरिवर्तनीय के रूप में वर्गीकृत करने और प्रकृति और रोजमर्रा की जिंदगी में उनकी भूमिका को समझने में मदद करता है।

समयरेखा (40 मिनट)

शीर्षकअनुमानित अवधिप्रक्रियासंदर्भ सामग्री
संलग्न करें5

पीपीटी से जीआईएफ दिखाएं और छात्रों से पूछें

  • हम कैसे बता सकते हैं कि क्या कुछ वास्तव में बदल गया है, या यदि यह सिर्फ अलग होने का नाटक कर रहा है?
  • क्या आपको लगता है कि मूल सामग्री अभी भी मौजूद है ? या यह सिर्फ अलग दिख रहा है,
  • क्या यह पूरी तरह से कुछ नया में बदल गया है? आपको ऐसा क्या लगता है?”

स्लाइड

अन्वेषण करें10
आभासी प्रयोगशाला

छात्र एलएमएस पर स्व-मूल्यांकन कार्य का प्रयास करेंगे ।

स्लाइड और आभासी प्रयोगशाला

व्याख्या करें10
  1. शारीरिक परिवर्तन
  2. रासायनिक परिवर्तन
  3. प्रतिवर्ती बनाम अपरिवर्तनीय परिवर्तन
  4. रासायनिक परिवर्तन के साक्ष्य (गैस, गर्मी/प्रकाश, रंग, अवक्षेप)

स्लाइड और वीआर लैब

मूल्यांकन करें10

प्रमुख अवधारणाओं की समझ की जांच करने के लिए एमसीक्यू का संचालन करें।

वीआर लैब

विस्तरित करें5
  • यह वर्ष 2050 है, और मनुष्यों ने मंगल ग्रह पर एक कॉलोनी स्थापित की है। ऐसे कठोर वातावरण में आवास बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों में क्या भौतिक और रासायनिक परिवर्तन होंगे?
  • वर्ष 2055 में, डॉक्टर चोटों को तुरंत ठीक करने के लिए उन्नत तकनीक का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान शरीर में कौन से रासायनिक परिवर्तन होते हैं, और वे पारंपरिक उपचार विधियों से कैसे भिन्न होते हैं?

स्लाइड

क्या परिवर्तन स्थायी हैं ?

परिचय

अपने दैनिक जीवन में हम अपने आस-पास कई बदलाव होते हुए देखते हैं। बर्फ पिघलकर पानी बन जाती है, दूध खट्टा हो जाता है, कागज जल जाता है, लोहे में जंग लग जाती है या मिट्टी को बर्तन का आकार दे दिया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है – क्या ये परिवर्तन स्थायी या अस्थायी हैं?

सभी परिवर्तनों को मुख्य रूप से दो प्रकारों में बांटा जा सकता है:

  • शारीरिक परिवर्तन – जहां केवल रूप या रूप बदलता है।
  • रासायनिक परिवर्तन – जहां एक नया पदार्थ बनता है।

कुछ परिवर्तन उलटे (अस्थायी) हो सकते हैं, जबकि अन्य स्थायी हैं।

लिखित

1. शारीरिक परिवर्तन
●   एक भौतिक परिवर्तन केवल भौतिक गुणों जैसे आकार, आकार, रंग या पदार्थ की स्थिति को बदलता है।
●   कोई नया पदार्थ नहीं बनता है।
●   ये परिवर्तन आमतौर पर प्रतिवर्ती होते हैं।
उदाहरण:
●   बर्फ → पानी का पिघलना वापस बर्फ में जमना →।
●   चीनी को पानी में घोलना।
●   कागज को टुकड़ों में काटना।
2. रासायनिक परिवर्तन
●   एक रासायनिक परिवर्तन  विभिन्न गुणों के साथ एक नए पदार्थ का उत्पादन करता  है।
●   गर्मी, प्रकाश, ध्वनि या गैस जारी की जा सकती है।
●   ये परिवर्तन आमतौर पर अपरिवर्तनीय होते हैं।
उदाहरण:
●   कागज → का जलना राख और धुएं में बदल जाता है।
●   लोहे में जंग लगना।
●   खाना पकाना।
●   दूध खराब होना।
3. क्या सभी परिवर्तन स्थायी हैं?
●   शारीरिक परिवर्तन आमतौर पर अस्थायी और प्रतिवर्ती होते हैं।
●   रासायनिक परिवर्तन आम तौर पर स्थायी और अपरिवर्तनीय होते हैं।
●   हालांकि, कुछ परिवर्तन बड़े करीने से फिट नहीं हो सकते हैं (उदाहरण: भाप का संघनन प्रतिवर्ती है, लेकिन जलती हुई लकड़ी नहीं है)।
तुलना: भौतिक बनाम रासायनिक परिवर्तन
लक्षण   शारीरिक परिवर्तन    रासायनिक परिवर्तन
नया पदार्थ बनता है  नहीं    हाँ
प्रतिवर्त्य आमतौर पर हाँ    आमतौर पर नहीं
शामिल ऊर्जा अक्सर छोटा (हीटिंग/कूलिंग)  अक्सर बड़ा (गर्मी, प्रकाश, ध्वनि जारी)
उदाहरण  बर्फ पिघलना, उबलता पानी, नमक घोलना  भोजन का जलना, जंग लगना, पाचन
दैनिक जीवन में अनुप्रयोग
शारीरिक परिवर्तन:
●   बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए पानी को ठंडा करना।
●   मिट्टी को खिलौनों में आकार देना।
●   एक पेंसिल को तेज करना।
रासायनिक परिवर्तन:
●   सब्जियां पकाना।
●   जलती हुई मोमबत्तियाँ।
●   दूध से दही बनाना।
●   जंग की रोकथाम के तरीके (पेंटिंग, तेल लगाना)।

शब्दावली

यह पूरे पाठ में उपयोग किए जाने वाले शब्दावली शब्दों की सूची है।

  1. भौतिक परिवर्तन: एक परिवर्तन जहां कोई नया पदार्थ नहीं बनता है, केवल उपस्थिति/अवस्था बदलती है।
  2. रासायनिक परिवर्तन: एक परिवर्तन जो विभिन्न गुणों के साथ एक नया पदार्थ पैदा करता है।
  3. प्रतिवर्ती: एक परिवर्तन जिसे मूल पदार्थ को वापस पाने के लिए पूर्ववत किया जा सकता है।
  4. अपरिवर्तनीय: एक परिवर्तन जिसे पूर्ववत नहीं किया जा सकता है।
  5. जंग लगना: ऑक्सीजन और नमी के कारण लोहे पर लाल-भूरे रंग के परतदार पदार्थ (आयरन ऑक्साइड) का निर्माण।
  6. दहन: गर्मी और प्रकाश उत्पन्न करने के लिए ऑक्सीजन की उपस्थिति में किसी पदार्थ का जलना।
  7. वाष्पीकरण 😛 रोसेस जिसके द्वारा तरल वाष्प में बदल जाता है।
  8. संघनन: वह प्रक्रिया जिसके द्वारा वाष्प ठंडा होकर तरल बनाता है।

क्या परिवर्तन स्थायी हैं ?

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परिचय

प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों पर इंटरैक्टिव शिक्षण मॉड्यूल में आपका स्वागत है। यह गतिविधि छात्रों को यह समझने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई है कि हमारे आस-पास के कुछ परिवर्तनों को कैसे पूर्ववत किया जा सकता है, जबकि अन्य नहीं कर सकते। आकर्षक 3डी एनिमेशन, परिभाषाओं और वास्तविक जीवन के उदाहरणों के माध्यम से, शिक्षार्थी आसान और यादगार तरीके से प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों के बीच अंतर का पता लगाएंगे।

प्रमुख विशेषताऐं

  • इंटरएक्टिव मेनू: छात्र प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तन मॉड्यूल के बीच चयन कर सकते हैं।
  • 3डी एनिमेशन: बर्फ पिघलने/जमने और कागज जलने के यथार्थवादी दृश्य।
  • चरण-दर-चरण बातचीत: छात्र परिवर्तनों को आरंभ करने और देखने के लिए बटन क्लिक करते हैं।
  • तुलनात्मक समझ: दोनों प्रकार के परिवर्तन स्पष्ट रूप से विपरीत हैं।
  • प्रश्नोत्तरी अनुभाग: अंत में MCQ सीखने को सुदृढ़ करते हैं और समझ की जांच करते हैं।
  • रीसेट विकल्प: संशोधन के लिए किसी भी समय गतिविधि को पुनरारंभ करने की अनुमति देता है।

वीआर अनुभव के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया

चरण 1: वर्चुअल लैब में प्रवेश करें

●      छात्रों का तीन बटनों के साथ स्वागत किया जाता है: प्रतिवर्ती, अपरिवर्तनीय और रीसेट।

●      किसी भी विकल्प पर क्लिक करने से संबंधित गतिविधि शुरू हो जाती है।

चरण 2: प्रतिवर्ती परिवर्तनों की खोज.

●      छात्र इसकी परिभाषा देखने के लिए रिवर्सिबल पर क्लिक करते हैं।

●      आइस टू वॉटर लेबल वाला एक बटन दिखाई देता है।

●      क्लिक करने पर, एक 3डी एनीमेशन बर्फ को पानी में पिघलते हुए दिखाता है।

●      इसके बाद, वे पानी को वापस बर्फ में जमते हुए देखने के लिए वॉटर टू आइस पर क्लिक करते हैं।

●      अगला/पुनः लोड विकल्प उन्हें आगे बढ़ने या इस गतिविधि को दोहराने की अनुमति देते हैं।

चरण 3: अपरिवर्तनीय परिवर्तनों की खोज

●      छात्र इसकी परिभाषा देखने के लिए अपरिवर्तनीय पर क्लिक करते हैं।

●      जलते हुए कागज का एक एनीमेशन दिखाया गया है, यह दर्शाता है कि परिवर्तन को पूर्ववत नहीं किया जा सकता है।

●      अगला/पुनः लोड विकल्प यहां भी उपलब्ध हैं।

चरण 4: स्व-मूल्यांकन प्रश्नोत्तरी

●      दोनों प्रकार के परिवर्तनों की खोज करने के बाद, छात्र MCQ के साथ एक प्रश्नोत्तरी का प्रयास करते हैं।

●      प्रश्नोत्तरी प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय परिवर्तनों की पहचान करने की उनकी क्षमता की जांच करती है।

चरण 5: विकल्प रीसेट करें

●      किसी भी समय, छात्र मुख्य मेनू पर लौटने और अनुभव को पुनरारंभ करने के लिए रीसेट पर क्लिक कर सकते हैं।

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